Parce que le secret, c'est de prendre le temps...
Cette recette est d'une simplicité ridicule. Quand mon ami Benoit me l'a fait goûter pour la première fois, je suis instantanément tombée sous le charme. Ma dent sucrée était aux anges! Et quand il m'a émuméré la marche à suivre, je croyais que c'était une blague tant le tout était facile. Et non. Voici le dessert dumb proof par excellence!
Alex
Carrés au caramel écossais
Ingrédients (pour environ 16 carrés)
1/4 de tasse de beurre (ou de margarine) fondu liquide
1 tasse de cassonade foncée, légèrement tassée
1 oeuf
1 c. à thé de vanille
¾ de tasse de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé sel
½ tasse de noix hachées
Instructions
1-Préchauffez le four à 325°F
2-Dans un bol, mélangez le beurre, la cassonade, l'oeuf et la vanille.
3-Ajoutez les autres ingrédients et battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
4-Étendre la préparation uniformément dans un moule carré de 8 po. préalablement graissé.
5-Cuire de 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la préparation soit bien dorée sur le dessus. Pour vous assurer de la cuisson, vous pouvez utiliser le fameux test du cure-dent.
6-Laissez refroidir, saupoudrez de sucre en poudre et dégustez!
